Pesca de altura: una actividad emocionante en alta mar

La pesca de altura es una actividad pesquera que se realiza en alta mar, lejos de la costa y en aguas profundas. A diferencia de la pesca de bajura, que se lleva a cabo cerca de la costa con pequeñas embarcaciones, la pesca de altura implica el uso de barcos más grandes y tecnología avanzada para faenar en áreas remotas y capturar especies de mayor tamaño.

¿Dónde se realiza la pesca de altura?

La pesca de altura se lleva a cabo en diferentes partes del entorno, dependiendo de la ubicación de los caladeros de peces. Algunas de las zonas más populares para esta actividad incluyen el Gran Sol en el Atlántico Norte, el Mar del Norte, el Pacífico Sur y el Golfo de México.

En estas áreas, los pescadores de altura se aventuran en el océano en busca de especies como el pez espada, el atún, el mero y la merluza, entre otros. Estas especies son altamente valoradas por su sabor y textura, y son muy apreciadas por los consumidores en todo el entorno.

Artes extractivas utilizadas en la pesca de altura

En la pesca de altura se emplean diferentes artes extractivas, que son métodos utilizados para capturar peces de manera eficiente. Estas técnicas varían según la especie a capturar y la zona de pesca. A continuación, se presentan algunas de las artes extractivas más comunes utilizadas en la pesca de altura:

Palangre

El palangre es un método de pesca que consiste en extender líneas horizontales a lo largo de varios kilómetros en el agua. Estas líneas están equipadas con anzuelos y se cuelgan a diferentes profundidades, capturando peces como la merluza. Este método es ampliamente utilizado en la pesca de altura debido a su eficacia para capturar especies pelágicas.

Arrastre

El arrastre es un método de pesca en el que se utilizan redes en forma de cono que son arrastradas por una o más embarcaciones. Estas redes capturan peces a medida que son arrastrados a diferentes profundidades. Hay diferentes tipos de pesca de arrastre, como el arrastre de fondo y el arrastre pelágico, que se utilizan en diferentes situaciones y para capturar diferentes especies.

Pesca variada en goya: temporada, especies y técnicas

Cerco

El cerco es un método de pesca en el que un barco o varios barcos rodean un área con una gran red, formando un cerco. Una vez que el cerco está cerrado, los peces quedan atrapados en la red y se pueden recolectar fácilmente. Este método es eficiente para capturar grandes cantidades de peces en un solo movimiento.

Enmalle

El enmalle es un método de pesca que utiliza redes con pesos en la parte inferior y flotadores en la parte superior para mantener la forma deseada. Esta red atrapa peces de gran tamaño y evita que puedan escapar. Es comúnmente utilizado en la pesca de especies semi demersales y pelágicas.

Poteras de pesca de altura

Las poteras son anzuelos utilizados para capturar cefalópodos como la pota. Estos anzuelos se pueden lanzar y recoger a mano o de manera automatizada en grandes buques. Las poteras suelen tener luces para atraer a los cefalópodos hacia ellos y capturarlos de manera efectiva.

Pesca al brumeo

La pesca al brumeo es un método en el que se utilizan cañas con cebo colocadas en la popa del barco. Los anzuelos se lanzan a diferentes profundidades para atraer a los peces y capturarlos. Este método es comúnmente utilizado en la pesca de altura deportiva.

Las especies más valoradas en la pesca de altura

En la pesca de altura se capturan diversas especies de peces que son altamente valoradas por los consumidores. Estas especies son apreciadas por su sabor y textura, y son utilizadas en una variedad de platos deliciosos. A continuación, se presentan algunas de las especies más valoradas en la pesca de altura:

• Pota: La pota es un cefalópodo que se captura en zonas de pesca tradicionales como el Gran Sol. Es muy apreciada en la gastronomía española y se utiliza en platos como arroces y rabas.
• Merluza: La merluza es una especie muy apreciada por los gourmets y también es popular entre los niños. Se prepara de diversas formas, como rebozada, en salsa o a la plancha.
• Pez espada: El pez espada es una especie impresionante que atrae la atención en las pescaderías. Se suele comercializar en rodajas y se prepara rápidamente a la plancha.
• Mero: El mero es una de las especies más apreciadas en la pesca de altura. Es muy valorado en la gastronomía y se utiliza en platos de alta calidad.
• Cazón: El cazón es una especie popular en la pesca de altura. Se utiliza para preparar platos tradicionales como el cazón en adobo o brochetas a la plancha.
• Lenguado: El lenguado pescado en alta mar es otro producto estrella en las pescaderías. Se consume de diversas formas, como frito, a la plancha o asado.

Estas especies son solo algunas de las muchas que se capturan en la pesca de altura. Cada una tiene su propio sabor y características distintivas, lo que las hace únicas y apreciadas por los consumidores.

Pesco o pezco: la eterna pregunta de los aficionados a la pesca

La pesca de altura es una actividad emocionante y desafiante que se lleva a cabo en alta mar. Los pescadores de altura se aventuran en aguas profundas en busca de especies valiosas y deliciosas. Utilizando diferentes artes extractivas, como el palangre, el arrastre y el cerco, capturan peces de gran tamaño que son apreciados en todo el entorno.

Si estás buscando una experiencia única en contacto con la naturaleza y disfrutar de la pesca, la pesca de altura es una opción ideal. Ya sea que desees practicarla como deporte o simplemente disfrutar de los frutos del mar, esta actividad te brindará momentos inolvidables y te permitirá conocer más sobre el maravilloso entorno marino.

Así que prepárate para embarcarte en una aventura en alta mar y descubrir todo lo que la pesca de altura tiene para ofrecer. ¡No te arrepentirás!