La pesca en América del Sur es una actividad de gran importancia tanto para la seguridad alimentaria como para la economía de la región. Países como Brasil, Chile y Perú han implementado programas de promoción y educación alimentaria, incorporando el pescado en la alimentación escolar y buscando incrementar el consumo de pescado para contribuir a la erradicación de la pobreza y al uso sostenible de los recursos naturales.
La pesca artesanal en América del Sur
La pesca artesanal juega un papel fundamental en la región, proporcionando hasta el 85% del pescado consumido en algunos países y siendo la fuente primaria de proteína animal de muchas comunidades, incluyendo comunidades indígenas. Este tipo de pesca se caracteriza por ser realizada por pequeñas embarcaciones y utilizando técnicas tradicionales, respetando los ciclos naturales de las especies y contribuyendo a la conservación de los recursos pesqueros.
Experiencias en Brasil
Brasil es uno de los países de mayor importancia pesquera en América del Sur. La producción total de pescado alcanza alrededor de 1,6 millones de toneladas al año, y la acuicultura representa aproximadamente el 50% de esto. El país ha implementado diferentes programas para promover el consumo de pescado, como el programa nacional de alimentación escolar coma mais peixe y eventos como la semana del pescado y el festival nacional de Tambaqui de Amazonia. La producción acuícola en Brasil ha presentado un incremento constante en los últimos años, generando más de un millón de empleos directos.
Experiencias en Chile
Chile es otro país destacado en la pesca en América del Sur. Se encuentra entre los 10 principales productores mundiales de pesca de captura, siendo el segundo productor internacional de salmónidos y el tercer productor mundial de moluscos. La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Chile busca incrementar el consumo per cápita de productos del mar, estableciendo como meta llegar a 20 kg por persona al año para el año 202Además, se está trabajando en promover el consumo de pescado en colegios, alcanzando a 1,6 millones de estudiantes en el país.
Experiencias en Perú
Perú ha implementado el programa nacional A Comer Pescado, el cual busca promover el consumo de pescado a través de plataformas comerciales, en colegios y empoderando a los pescadores artesanales para implementar prácticas sostenibles de manejo y comercialización directa. El país es conocido por ser uno de los mayores consumidores de pescado en América Latina, con un consumo per cápita de 25,1 kg por habitante.
El Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales 2022
Este año se celebra el Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales 2022, impulsado por Naciones Unidas y con la participación de la FAO. Esta celebración reconoce la importancia de la pesca y la acuicultura artesanales en la seguridad alimentaria mundial, la nutrición y el desarrollo sostenible. La FAO, junto con otras organizaciones, trabaja en promover la gestión sostenible de las pesquerías y mejorar las condiciones de vida de los pescadores artesanales.
Pesca de salmón en ríos chilenos: experiencia única en chiloé¿Cuál es el país de mayor importancia pesquera en América del Sur?
Brasil es uno de los países de mayor importancia pesquera en América del Sur, con una producción total de pescado de alrededor de 1,6 millones de toneladas al año.
¿Qué países se dedican a la pesca en América del Sur?
Además de Brasil, otros países destacados en la pesca en América del Sur son Chile y Perú. Chile se encuentra entre los 10 principales productores mundiales de pesca de captura, mientras que Perú es conocido por ser uno de los mayores consumidores de pescado en la región.
¿Qué es la pesca artesanal?
La pesca artesanal se refiere a la pesca realizada por pequeñas embarcaciones y utilizando técnicas tradicionales. Este tipo de pesca es importante en América del Sur, ya que proporciona hasta el 85% del pescado consumido en algunos países y constituye la fuente primaria de proteína animal de muchas comunidades.
La pesca en América del Sur es una actividad de gran importancia tanto para la seguridad alimentaria como para la economía de la región. Países como Brasil, Chile y Perú han implementado programas para promover el consumo de pescado y mejorar la gestión de las pesquerías. Además, se celebra el Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales 2022, reconociendo la importancia de esta actividad en la nutrición y el desarrollo sostenible. Es fundamental seguir promoviendo la pesca sostenible y valorar el papel de los pescadores artesanales en la región.
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