La hipertensión arterial es una enfermedad cardiovascular que afecta a un gran número de personas en la actualidad. Según la American Heart Association, aproximadamente uno de cada tres adultos mayores de 20 años padece esta enfermedad. Sin embargo, llevar un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada y ejercicio regular puede ayudar a prevenir y controlar la hipertensión.
En este artículo, te mostraremos los alimentos recomendados para mantener la hipertensión bajo control, centrándonos en el pescado como una excelente opción para los hipertensos.
Pescado azul
El pescado azul, como el salmón, el atún y las sardinas, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, especialmente el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos esenciales han demostrado reducir la presión arterial y mejorar otros parámetros cardiovasculares, según un estudio publicado en la revista Hypertension.
Además, el pescado azul es rico en hierro, potasio y vitamina D, nutrientes que también desempeñan un papel clave en el control de la hipertensión arterial. Se recomienda consumir pescado azul al menos dos o tres veces a la semana.
Algunas formas saludables de preparar el pescado azul son a la plancha, al horno o en escabeche. También puedes disfrutar de empanadas de pescado azul o incluirlo en ensaladas.
Semillas de chía
Las semillas de chía son una buena fuente de fibra, potasio y omega-3, todos ellos nutrientes relacionados con un mejor control de la presión arterial. Además, estas semillas pueden proporcionar antioxidantes que benefician la salud cardiovascular.
Pisillo de pescado: delicia culinaria para amantes del mar
Un estudio publicado en el American Journal of Hypertension encontró que el consumo de omega-3 en personas con hipertensión contribuye al control de la enfermedad al reducir la presión arterial sistólica y diastólica.
Para incluir las semillas de chía en tu dieta, puedes agregarlas a panes, galletas, batidos o postres saludables.
Algas
Las algas son una excelente fuente de fibra, agua y bajo contenido calórico. Además, son ricas en potasio y ácido fólico, dos nutrientes que benefician el control de la hipertensión.
El potasio se ha relacionado con una menor presión arterial, mientras que el ácido fólico reduce las consecuencias de la enfermedad, según un estudio del American College of Cardiology.
Las algas se pueden consumir en ensaladas, panes, sopas o incluso en forma de tortitas.
Piel de pescado: propiedades y beneficios para la salud
El pescado azul, las semillas de chía y las algas son algunos de los alimentos recomendados para las personas con hipertensión. Estos alimentos son ricos en nutrientes como omega-3, potasio y fibra, que ayudan a controlar la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular en general.
Recuerda que es importante seguir una dieta equilibrada y realizar ejercicio regularmente para mantener la hipertensión bajo control. Consulta siempre a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.
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