El grupo de rock argentino Manal es reconocido por su amplio repertorio de canciones emblemáticas. Una de ellas es jugo de tomate frío, la cual forma parte de su álbum homónimo lanzado en 1970. En este artículo, exploraremos el significado de esta canción y su impacto en la escena musical.
Composición de jugo de tomate frío
Jugo de tomate frío fue compuesta por Javier Martínez durante una Navidad en La Perla del Once. El estribillo de la canción es una metáfora sobre los requisitos para alcanzar el éxito en una sociedad consumista. El tema se caracteriza por un riff de guitarra construido sobre la escala de blues, que introduce y cierra la canción. El arreglo musical tiene reminiscencias del rock-blues sureño de Estados Unidos, recordando en cierta medida el estilo de bandas como Creedence Clearwater Revival y Eric Clapton.
Según Martínez, la letra de jugo de tomate frío se desarrolló durante una semana en la que se discutió sobre la importancia de las letras proféticas de Discépolo. Para Martínez, la canción fue una respuesta cínica o sarcástica a la propuesta frívola de aquel entorno. Durante esa época, se hablaba mucho sobre el estatus social y cómo este afectaba las relaciones personales y laborales.
Grabación de jugo de tomate frío
Al igual que las demás canciones del álbum Manal, jugo de tomate frío fue grabada en 1970 en los Estudios TNT. Estos estudios estaban ubicados en la calle Moreno al 900, cerca de la Avenida 9 de Julio. Los técnicos de grabación fueron Salvador y Tim Croatto, este último exmiembro de Los TNT y propietario del estudio. La canción contó con la participación de Javier Martínez en batería y voz, Claudio Gabis en guitarra eléctrica y armónica, y Alejandro Medina en bajo eléctrico.
Publicaciones y reconocimientos
Jugo de tomate frío fue publicada inicialmente como sencillo en 1970, junto con avenida rivadavia en el lado B, a través del sello independiente Mandioca. Posteriormente, fue incluida en el aclamado álbum Manal de 1970. La canción también formó parte del álbum recopilatorio Manal editado por Talent en 1973 y fue lanzada como lado B del sencillo no pibe en 197
En cuanto a reconocimientos, en 2002 la revista Rolling Stone la consideró la 20ª mejor canción del rock argentino en su lista de Los 100 Hits. Además, en 2007, la página Rock.com.ar la incluyó en el puesto 54 de su lista Las 100 de los 40, que recopila las mejores canciones del rock argentino.
Restaurante pescados y mariscos: sabores del marJugo de tomate frío es una canción icónica del grupo de rock argentino Manal. Su letra y melodía capturan la crítica social y el espíritu de la época en la que fue compuesta. Con su estilo blues-rock, la canción se ha convertido en un clásico del repertorio musical argentino y ha sido reconocida como una de las mejores canciones del rock argentino.
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