La introducción de alimentos sólidos en la dieta de un bebé es un paso importante en su crecimiento y desarrollo. Uno de los alimentos que se suele incluir en esta etapa es el pescado, ya que es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales. Sin embargo, es importante saber a qué edad se puede comenzar a ofrecer pescado a los bebés y cómo hacerlo de manera segura.
¿Qué pasa si le doy pescado a mi bebé de 6 meses?
No existe restricción para dar pescado a un bebé de 6 meses cuando se comienza con la alimentación complementaria. A esta edad, los bebés están listos para probar nuevos alimentos y el pescado puede ser una excelente opción. Tanto el huevo como el pescado son fuentes importantes de proteínas y nutrientes necesarios para el desarrollo en esta etapa.
Es recomendable empezar con el huevo cocido y ofrecer solo la yema al principio para evaluar la tolerancia del bebé. Luego, se puede introducir el huevo completo. En cuanto al pescado, es importante ofrecerlo sin espinas y en forma de filete. Los pescados blancos como la merluza, el bacalao o el lenguado son opciones seguras para empezar.
Cómo introducir el pescado a un bebé
La introducción de pescado en la alimentación del bebé puede ser un proceso gradual y requiere algunas precauciones. La Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) recomienda mezclar los pescados con papilla o hacer un puré al principio para evitar posibles rechazos.
Se aconseja comenzar con pescados blancos como la merluza, el bacalao o el lenguado, ya que tienen un sabor suave y son más fáciles de aceptar para el bebé. Puedes mezclarlos con verduras para elaborar una papilla y así acostumbrar el paladar del bebé a los nuevos sabores.
Caldillo de pescado: delicia tradicional chilenaA medida que el bebé vaya tolerando y aceptando el pescado, se puede ofrecer en forma de filete y cortarlo en trozos muy pequeños para evitar atragantamientos. Es importante eliminar todas las espinas y elegir partes del pescado que tengan menos espinas, como los medallones de merluza.
¿Cuándo se le puede dar pescado azul?
El pescado azul, como el atún rojo o el pez espada, contiene mayor cantidad de mercurio y se recomienda no ofrecerlo a los bebés hasta después del primer año de vida. El mercurio puede ser perjudicial para el sistema nervioso central de los niños y puede causar intoxicaciones.
La AEPap sugiere esperar hasta el primer año para introducir el pescado azul en la dieta del bebé, pero siempre optando por pescados pequeños como la caballa o las sardinas. Además, se debe limitar su consumo a 3-4 raciones por semana, alternándolos con pescado blanco, según indica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
El pescado, básico en el crecimiento de los niños
A pesar de los posibles riesgos asociados al consumo excesivo de pescado azul, es importante incluir el pescado en la dieta de los niños. Todos los tipos de pescado son beneficiosos cuando se consumen en las cantidades recomendadas.
El pescado aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, D y B12, yodo y selenio, nutrientes esenciales para el crecimiento saludable de los niños. Por lo tanto, es fundamental incluir el pescado en una alimentación equilibrada.
Recuerda que la introducción de la alimentación complementaria puede variar en cada bebé, por lo que es importante consultar siempre con el pediatra antes de comenzar a ofrecer pescado u otros alimentos sólidos.
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