La canana es un cefalópodo muy similar al calamar, pero con algunas características distintivas que lo diferencian. Su piel tiene un color violáceo más oscuro que la del calamar, y sus aletas son más cortas, ocupando una parte más reducida del cuerpo. Este delicioso alimento es rico en proteínas, lo que lo hace ideal para deportistas, ya que favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos. Además, contiene hierro, que ayuda a combatir la anemia, y potasio, que regula la actividad del sistema nervioso.
Diferencias entre el calamar y la canana
La canana es un cefalópodo muy similar al calamar, pero presenta algunas diferencias notables. Su piel es más oscura y dura, lo que hace que sea necesario ablandarla durante la cocción. Aunque comparten muchas características, la canana tiene un sabor y textura ligeramente diferentes al calamar. Ambos son abundantes y preciados en nuestras costas, y son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Además, la canana contiene grasas insaturadas que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre. También es rica en vitaminas B3 y B12, así como en minerales como fósforo, potasio y magnesio.
Receta de Canana con cebolla y tomate
Si quieres disfrutar de un delicioso plato de canana con cebolla y tomate, te recomendamos esta receta:
- Ingredientes:
- 500 gramos de canana fresca
- 1 cebolla grande
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Preparación:
- Lava y corta la canana en rodajas.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- Pela y corta los tomates en dados.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Añade la cebolla y cocínala hasta que esté dorada.
- Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden.
- Añade la canana y cocina durante unos minutos hasta que esté tierna.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este exquisito plato de canana con cebolla y tomate.
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- ¿Cuál es la diferencia entre la canana y el calamar?
- ¿La canana es buena para deportistas?
- ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la canana?
La canana tiene una piel más oscura y aletas más cortas que el calamar. También tiene una textura ligeramente más dura.
Sí, la canana es rica en proteínas, lo que favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.
Pesca embarcado en santa teresita: una experiencia única en el marLa canana es rica en hierro, que ayuda a combatir la anemia, y en potasio, que regula la actividad del sistema nervioso. También es una buena fuente de vitaminas B3 y B12, así como de minerales como fósforo, potasio y magnesio.
Tabla de contenido nutricional de la canana
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Proteínas | 20g |
| Grasas | 2g |
| Calorías | 120 |
| Hierro | 2mg |
| Potasio | 300mg |
| Vitamina B3 | 3mg |
| Vitamina B12 | 1mcg |
La canana es un delicioso cefalópodo similar al calamar, pero con algunas diferencias. Es una excelente fuente de proteínas, hierro y potasio, lo que la convierte en un alimento ideal para deportistas. Si quieres disfrutar de su sabor y beneficios nutricionales, no dudes en comprar canana fresca online en Tupescaderia.es.
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